Herstellung eines Irish Coffee (Unterweisung Hotelfachmann / -fachfrau)

Unterweisung / Unterweisungsentwurf aus dem Jahr 2006 im Fachbereich AdA Gastronomie / Hotellerie / Tourismus, Note: 2, , Sprache: Deutsch, Abstract: [...] Die Grundlage für das Thema der heutigen Unterweisung ist in der 'Verordnung über die Berufsausbildung im Gastgewerbe' (Stand:13. Februar 1998) hinterlegt. In dieser Verordnung ist im § 4 'Ausbildungsberufsbilder' unter der lfd. Nr. 9 'Servicebereich' zu finden. Des Weiteren ist das im Teil 1. 'Berufliche Grundbildung' des Ausbildungsrahmenplans unter der lfd. Nr. 9b 'Aufguss- und Heißgetränke zubereiten sowie Getränke ausschenken' begründet. Auch liegt der innerbetriebliche Ausbildungsplan zu Grunde. [...]