Handbuch der Physiologie des Gesammt-Stoffwechsels Un der Fortpflanzung, Vol. 1: Physiologie des Allgemeinen Stoffwechsels und der Ernährung (Classic Reprint)

Excerpt from Handbuch der Physiologie des Gesammt-Stoffwechsels Un der Fortpflanzung, Vol. 1: Physiologie des Allgemeinen Stoffwechsels und der Ernährung

Der durch alle diese Vorgänge auftretende Verlust an nothwen digen Stoffen muss, wenn der Bestand des Organismus und das Leben auf die Dauer erhalten bleiben soll, durch Zufuhr von neuen Stoffen entweder ersetzt oder indem die letzteren anstatt der im Körper be findlichen zerfallen, verhütet werden. Diejenigen Stoffe, welche eine solche Wirkung besitzen und welche im Allgemeinen den in den Organen abgelagerten gleich sind, nennt man Nahrungsstoffe; das Gemische von Nahrungsstofl'en, das den Körper auf seinem stoff lichen Zustand erhält oder ihn in einen gewünschten stofflichen Zu stand bringt, ist eine Nahrung.

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